RUI COSTA DO PT EM ITAPÉ NESTE SÁBADO

Criatividade e sabores marcaram

o Festival Gastronômico da FTC

A chuva que caía insistentemente na noite da última terça-feira (31) não foi suficiente para arrefecer os ânimos e nem ofuscar a criatividade dos estudantes do curso de Nutrição da FTC Itabuna, durante a realização do 3º Festival Gastronômico, em comemoração ao Dia do Nutricionista.

Ocupando o saguão da Faculdade em stands, os estudantes trouxeram para o público, que também não se intimidou com a chuva, uma mostra da cultura e da culinária de nove estados brasileiros.

Quem foi prestigiar o Festival, pôde “viajar” pelas belezas naturais do Amazonas, sentir a animação do frevo pernambucano, o sabor do tempero das Minas Gerais e se encantar com a tradição dos pampas gaúchos, retratados nas vestimentas, na musicalidade, em réplicas de arquitetura barroca, cabanas e, principalmente, na gastronomia típica das regiões Norte, Sul, Sudeste e Nordeste do Brasil.

Na opinião do jornalista Charles Henry, que fez parte da comissão examinadora, o Festival Gastronômico da FTC foi um momento de arte, beleza, cultura e conhecimento geográfico do povo brasileiro. “Com muita criatividade e produção, as equipes demonstraram uma variedade de conhecimentos dos estados que representavam de maneira histórica e sem defeitos”, disse.

O jornalista citou a riqueza de detalhes culturais explorada em cada stand como uma marca do Festival, a exemplo do roçadinho do restaurante gaúcho, a toalha de fuxico da Paraíba, a festa da uva de Santa Catarina, além das indumentárias, a música e as coreografias.

“Foi uma aula nota dez que premiou sabores das iguarias apresentadas em noite de chuva. Enfim, foi uma festa que eu, como convidado, parabenizo a FTC e espero estar presente nas próximas edições”, finalizou Charles.

O prato campeão do Festival foi a “Caldeirada”, uma deliciosa mistura de frutos do mar típico do estado de Pernambuco, representado pelos estudantes do 1º semestre noturno de Nutrição. A equipe de Santa Catarina, do 9º semestre noturno, ficou com o 2º lugar e os alunos do 1º semestre matutino, que apresentaram a culinária do Rio Grande do Sul, ficaram com o terceiro lugar.

Além dos jurados, quem visitou os stands também degustou o melhor da cozinha de Minas Gerais, Ceará, Bahia, Paraíba, Rio Grande do Norte e do Amazonas. A programação do Dia do Nutricionista foi encerrada na quarta-feira (1º), com um ciclo de palestras.

Ascom – FTC Itabuna
Erivaldo Bomfim
02-09-2010